ナチュラルファクトリー
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オーガニック・無農薬のハーブ・健康茶・中国茶・自然食品のショップです
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ご注文  柿酢・商品説明  柿酢・美味しく簡単なご利用方法   柿の効能   製造工程 

柿酢の製造方法について


渋柿に含まれるポリフェノールは、緑茶・赤ワインのなんと50倍!!
柿は実も葉もヘタもまるごと使える成人病の薬といわれています
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和歌山の特産 平たね無柿(渋柿)を発酵させた柿100%の酢
水は一滴も使用していません、一滴一滴がすべて柿
江戸文化年間創業以来、食酢製造一筋の職人が作り上げた本物の味 もちろん、無添加

血圧・血糖値高めの方、お酒を飲む機会の多い方、疲れやすい方、血液さらさらのためには柿!
柿酢を美味しく飲んで、疲労回復・健康維持に!!!

二日酔い予防に大活躍!
柿に含まれるタンニンとビタミンCが、 肝臓の働きを促進し、利尿作用を発揮し、血液中のアルコールを分解するため、二日酔いに効果があるといわれています

血圧・血糖値高めが気になる **お酒を飲む機会の多くて、二日酔い解消したい**疲れやすい**便秘を改善して、綺麗なお肌に肝機能改善したい**動脈硬化を予防したい**ヘルシーにダイエットしたい




柿 酢 ができるまで
水を1滴も使わず、柿の栄養そのままにじっくり仕上げます
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集荷された柿を選別・洗浄・破砕します

1−2ヶ月発酵させた後、圧縮ろ過します

3−4ヶ月さらに静置発酵します

2年以上 冷暗蔵で熟成させます

清澄ろ過後、熱殺菌・瓶詰め

柿酢ができるまで、水は一滴も使用していません。柿そのものを発酵させてできたお酢は、ほのかに柿の甘味と香りが生きたフルーティーな食酢です




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