ナチュラルファクトリー
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梅酵素ドリンクの作り方

液体酵素 スーパー・オオタカ[ENZ3]


容量 1,200ml ¥6,930.-(税込)

梅の、シーズンになったら、 梅酵素を作ってみましょう。
作れるのは短い時期、 青梅が店頭に並んでいるときだけ
通常は4リットルの瓶にスーパーオオタカ1200ml 2本と青梅1kgですが、そんなにはという人は同じ配分で、1本と青梅500g、または小瓶でもかまいません。お酒ではないので小さなお子様も無理なく飲めます。梅と酵素の相乗効果で、夏ばて、疲労回復にお勧めです。

梅酵素ドリンクの作り方

●用意するもの
・良く熱湯消毒した広口瓶(4リットル)
・青梅 1Kg
・スーパーオオタカ1200ml  2本
  または 720ml  3本

ポイント
青梅は傷のないやや小ぶりな方が良い。
黄ばんだり、果肉の大きすぎるものは、のぞましくない 焼酎も氷砂糖もいりません。酵素飲料だけです。 梅は急激にシワシワになります。
飲用には、冷やした水等でわってお召し上がり下さい。
●作り方

1.青梅の尻についているヘタを爪楊枝などで取りはぶく。
2.梅をよく水洗いし、水気を完全にふき取る。
3.広口瓶に青梅をしずかにいれる。
4.酵素飲料を注ぎいれ、蓋をする。
5.一日に一度、ゆする。
6.1週間から10日経ちましたら、飲み頃です。


青梅がみるみる変化していくのがわかります
1日目
2日目
3日目
1週間目
青梅があざやかです。
もう、色が変化してきました
もう青いのはほとんどありません
梅はシワクチャに
2週間経過

梅はエキスが吸収されて小さく、
比重の関係で中間に浮遊します。


画像・説明文は、大高酵素よりご提供いただきました